原创力文档- 3
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- 2023-03-23 发布于北京
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本实用新型公开了一种辊杠式和面机搅拌器，包括搅拌轴及错位相对固定于搅拌轴上的三爪固定座，错位相对设置的三爪固定座之间设有辊杠，搅拌轴的一端与驱动电机通过联轴器连接传动，搅拌轴的另一端与和面机半圆面斗上的绞座铰接，搅拌过程中辊杠运行轨迹形成的圆环与和面机半圆面斗相匹配。本实用新型的和面机搅拌器在和面过程中，辊杠能够自转同时公转，对面团进行左右揉搓和挤压，和制成的面团表面光滑、内部均匀且面筋值较高，口感极好。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 213848477 U
(45)授权公告日 2021.08.03
(21)申请号 202022507083.7
(22)申请日 2020.11.03
(73)专利权人 河南省新乡食品机械有限公司
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