绿色食品 茶叶生产技术规程.pdfVIP

绿色食品 茶叶生产技术规程 1　范围 本文件规定了绿色食品 茶叶生产的基本要求，包括产地条件、茶园基地建设、茶树品种选择、茶 树种植、树冠管理、土壤管理、施肥、病虫草害防治、鲜叶采摘、加工要求、包装、贮藏和运输。 本文件适用于在江西省行政区域内绿色食品 茶叶生产。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 11767 茶树种苗 GB 14881　食品生产通用卫生规范 GB/T 20014.12 良好农业规范 第12部分：茶叶控制点与符合性规范 NY/T 288 绿色食品 茶叶 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1054 绿色食品 产地环境调查、监测与评价规范 NY/T 1999　茶叶包装、运输和贮藏 通则 DB36/T 1436 茶小绿叶蝉防控技术规程 3　术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1　绿色食品 茶叶 Green food – Tea production 指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污 染、安全、优质茶叶的总称。茶叶产品质量应符合NY/T288标准的规定。 4　产地条件 1 4.1　基地环境要求 4.1.1　绿色食品茶叶产地的基本条件应满足 GB/T 20014.12 和 NY/T 391 标准的规定。 4.1.2　绿色食品茶园基地应选择在无污染和生态条件良好的地区，基地周边 500 m 以内无工矿区和公 路干线，无工业和城市污染源，茶园基地应具有可持续的生产能力。 4.1.3　茶园基地周边生态环境优良，自然植被丰富, 茶园与常规农业区之间应有 200 m 以上宽度的隔 离带。可以山、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障，也可用人工种植果树、林木和作物为隔离带。 4.2　茶园空气质量要求 绿色食品茶园基地空气中各项污染物含量应符合表 1 所列的指标要求。 表1　绿色食品茶园空气质量标准 项目 日平均 1h 平均 总悬浮颗粒物/ （TSP） ≤ 0.3 mg/m3 — 二氧化硫/ （SO ） ≤ 0.15 mg/m3 0.5 mg/m3 2 二氧化氮/ (NO ） ≤ 0.10 mg/m3 0.15 mg/m3 2 氟化物/ (F) ≤ 7 μg/ m3 20 μg/ m3 注：日平均指1日的平均浓度；1h平均指任何1小时的平均浓度。 4.1　茶园灌溉水质要求 绿色食品茶园灌溉水中各项污染物含量应符合表 2 所列的指标要求。 表2　绿色食品茶园灌溉水质要求 项目 指 标 pH 值