T_XYTA 0006-2023 信阳毛尖茶精加工技术规程.docxVIP

ICS 67. 140. 10 CCS X 55 团 体 标 准 T/XYTA 0006-2023 信阳毛尖茶精加工技术规程 2023-04-01 实施202 2023-04-01 实施 信 阳市茶产业协会 发布 1 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由信阳市茶产业协会归口。 本文件起草单位：信阳市文新茶叶有限责任公司、信阳农林学院、信阳市市场监管综合执法支队、 河南信茶信水茶业有限公司、信阳市茶产业协会。 本文件主要起草人：王晓、郭建锋、李朝辉、黄运波、刘国锋、刘文新、孙慕芳、朱尧、薛建国、 刘浩、刘厚红、程婷婷、段喜玲。 2 信阳毛尖茶精加工技术规程 1 范围 本标准规定了信阳毛尖茶精加工的技术要求，包括原料验收、拼和、付制、工艺原则、工艺要求、 成品拼配、包装、质量检验等内容。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的信阳毛尖茶的 精加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准