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2023年02月2023年江苏扬州市广陵区事业单位招考聘用44人历年高频考点试题库集锦答案解析 （图片大小可自由调整） 第1卷 一.高频考点试题库集锦(共350题) 1.下列关于果酒、果醋、泡菜、腐乳等的制作，叙述正确的一项是： A.均使用原核细胞发酵菌群   B.均可以使用自然菌种   C.均需高温高压灭菌   D.均需控制无氧条件  参考答案：B 解题思路：第一步，本题考查科技常识。 第二步，制作果酒需要用到酵母菌，制作果醋需要使用醋酸菌，制作腐乳需要使用毛霉，泡菜需要乳酸菌，都是自然菌种。因此，选择B选项。 2.进步∶变