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国家食品安全示范城市标准 国家食品安全示范城市标准是指以国家立法规章、行政规范性文件为基础，制定认可的有关食品安全有关标准、规划、综合管理和监督等措施，经国务院决定确定的以反映全国健康食品安全现状为基础，发挥联防联控和先进带动作用，集全国食品安全整体视野，实现国家及各地综合管理与监督方面领先、全面深入、高水平发展的规范性文件。 国家食品安全示范城市标准的实施，应提高各级行政部门及覆盖企业和机构的管理水平，加强健全食品安全管理的标准化、规范化和科学化，构建健全食品安全的纲领性和综合性体系，以及完善完备的食品安全管理机制，使之承担起对食品安全可持续管理的首要机构责任，从而有效控制食品安全事件发生，保证民众安全饮食。 国家食品安全示范城市标准涵盖“食品安全管理规范”、“食品安全风险评估方法”、“食品安全监督检查制度”、“食品安全培训体系”、“食品安全质源管理体系”、“检测监测体系”等多项重点内容，依据《中华人民共和国食品安全法》等…… 中国食品安全相关法律法规分步划分，不断砺研可合理控制食品安全风险和满足重大安全法规要求的详细规范，完善实施各种标准和管理体制，以科学指导各级行政部门、覆盖企业和机构的食品安全活动，保障全国就近就餐安全。 为防范食品安全事件的发生，国家食品安全示范城市标准还要求各地要认真贯彻落实食品安全的标准化、规范化，要提高食品安全的教育、宣传和加强食品安全的报道等促进全民健康就餐。要以“安全原则”为导向，致力于全面持续改进食品安全状况，极大提高食品安全意识、活力和唤起社会普遍对食品安全重视程度；要把握预防机制、正常环境机制、救治机制、处置机制、响应机制等，进一步加大资金保障力度，完善食品安全技术培训和指导措施，真正使食品安全“一流化”。