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生化工程习题
一、判断正误
1、间歇培养微生物的减速生长期，微生物的比生长速率小于零。（×）
2、反混指不同物料间有混合的现象。（×）
3、PFR反应器中，沿轴向的反应速度是常数。（×）
4、单级连续培养中，如果调整成D （稀释速率）μ（比生长速率），最终将发生“冲出”现象。（√）
5、一定温度下，微生物营养细胞的均相热死灭动力学符合化学反应的一级反应动力学。（√）
6、限制性底物指微生物的碳源。（×）
7、单级恒化器连续培养某种酵母达一稳态后，流出液中菌体浓度是培养时间的函数。（×）
8、CSTR反应器中物料的返混
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