咖啡业在新零售背景下的商业模式探索——以瑞幸咖啡为例.pdfVIP

作者： 郑梦凡[1];白悦彤[1];郭秀云[1];崔丽霞[1] 作者机构： [1]天津中医药大学,天津301617 出版物刊名： 中国市场 页码： 60-61页 年卷期： 2019年 第17期 主题词： 新零售;商业模式;瑞幸咖啡;线上+线下;咖啡行业 摘要：随着我国消费者生活品质的提高和对咖啡文化认同感的提升,传统咖啡已经不能满足 新时代消费者多元化的需求,所以传统咖啡行业急需转型升级来迎接咖啡市场新浪潮。文章在我 国咖啡市场和移动互联网时代背景下先引出“新零售”的概念,然后分析了传统咖啡行业的局限 性以及瑞幸咖啡如何尝试“线上+线下”的咖啡新零售商业模式,最后总结了互联网时代咖啡新 零售商业模式的特点。