畜牧微生物学名词解释及填空题.pdf

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1、细菌:原核生物界中的一大类单细胞微生物,它们个体微小,形态与结构简单。 2、肽聚糖或粘肽:是细菌细胞壁所特有的物质。溶菌酶能水解肽聚糖,导致细菌裂 解。 3、脂多糖:为革兰氏阴性细菌所特有,位于外膜表面,由类脂 A,核心多糖和侧链 多糖组成。 4、细胞膜:又称胞浆膜。位于胞浆外,是一层弹性半透性膜。其主要成分是磷脂和 蛋白质, 结构类似于真核细胞膜的液态镶嵌结构。 5、质粒:是游离在核体以外的小型环状双股DNA分子。 6、荚膜:某些细菌可在细胞外周产生一种粘液样的物质,包围整个菌体,称为荚膜。 7、鞭毛:某些细菌能在菌体表面形成细长弯曲的丝

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