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一种巧克力渗透设备.pdfVIP

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  • 2023-03-27 发布于四川
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一种巧克力渗透设备.pdf

    本实用新型提供了一种巧克力渗透设备，其在现有的巧克力渗透设备基础之上进行改进，一方面增加了离心装置，将渗透后的果蔬表面的多余巧克力浆料甩落，以及将黏连在一起的果蔬分散开；另一方面增加了风淋装置，在离心的同时进行风淋使巧克力能够尽快冷却凝固，从而减小离心力对渗入巧克力后的冻干果蔬的绵软结构的影响，保证了冻干果蔬原有的口感和风味。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 213939596 U (45)授权公告日 2021.08.13 (21)申请号 202022973247.5 (22)申请日 2020.12.11 (73)专利权人 可可琳纳食品海门有限公司

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