日本饮食文化之寿司.pdfVIP

日本饮食文化—— 寿司 寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要 材料是用醋调味过的冷饭 （简称醋饭），再加上 鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜 美，很受日本民众的喜爱。 寿司在日本以外地区也十分流行，世界各 地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不管是传 统还是现代的寿司店，醋饭和生鱼的组合给了 天才厨师最多的创意可能，超低的热量、无火 的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂 亮的造型，寿司满足了人们一切想 象。以简单为美味，以自然为美味，日本料理逐渐在世界各地蔚然成风，受到越 来越多人的喜爱。 最早的寿司