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生物技术在园艺作物上的应用
随着科学技术的发展，生物技术也随之快速发展，并被运用到各
个方面。其中，生物技术在园艺作物上的应用就是一个重要的突破，
并对人类社会产生了巨大的影响。
生物技术（biotechnology ），有时也称生物工程，是指人们
以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先
进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，
为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微
生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务
的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技
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