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2023 版编码辅导讲义
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第七章 食用蔬菜、可食用根及块茎
〔一〕本章的编排构造：
1、本章包括各种供食用的蔬菜和含高淀粉、高菊粉的植物块茎及块根〔0714〕，如甘薯，木薯，荸荠，藕等，这些产品的加工方法为简洁加工〔冷藏、冷冻、干制、用二氧化硫或盐水或亚硫酸水防腐处理过、以及它们的什锦化〕，但 0710 的蔬菜是特例。
本章的产品假设深加工〔油炸，烹煮
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