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菌种保藏的几种方法 菌种保藏是指将特定 microscopic organisms 以各种方式保存以供将来使用的过程。全世界都在努力收集和保留丰富的菌种以解决食品安全、人类健康、环境等多个重要问题。人们已经开发出一系列有效的保藏方法，为获得有利于研究地菌种，控制环境问题及提供保藏服务提供了有力支持。本文综述菌种保藏的几种方法，总结了市面上常见的对菌种保存有良好效果的几个方法。 第一种是冷冻法，是最常用也最有效的菌种保藏方法。也可称作低温保藏，就是将需要保藏的菌株置于一定温度（≤-18℃）的环境中进行保藏，以防止菌种的变化、变质以及凋亡。这是保藏菌种最为普遍的方法，对于大多数常见的菌种都有很高的安全度。 第二种是干燥保藏。干燥法的原理是去湿，制出的菌落的水分很低（一般小于1%），从而防止一些微生物的生长和变形，从而达到保藏菌种的目的。但是遗憾的是，由于菌落内部水分极低，被保藏的菌种非常脆弱，很难再次复原。 第三种是灭活保藏，是最简单的一种保藏方式，它都近似于冷冻，一般使用的是一种化学的抑制剂，通过抑制菌落的生长和繁殖，使其处于灭活状态，从而起到保藏菌种的作用。当需要用时，可将其复原。它可以很好地抑制菌落的繁殖，但也有一些缺点，比如使用复原液之后会发生微生物组成的变化，即所谓的“回滚”现象。 另一种是高压处理法，即把生物体放在极高压力(≥100M