餐饮服务五字经.pdfVIP

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餐饮服务五字经 咨客服务 微笑要长挂 表情要亲热 迎客鞠躬礼 引路在前方 客座先拉椅 点人开餐卡 问茶送餐巾 问候礼转身 动作要婷婷 走路要稳健 仪态要大方 笑容要真诚 点菜与用餐服务 微笑要长挂 鞠躬迎客到 待客坐定后 递茶送餐巾 席巾铺碟底 顺手拆筷套 斟茶奉上宾 点菜要跟进 点菜试探客 方知客多大 点菜要引导 菜单要分类 酸甜苦辣咸 口味各不同 点菜不重复 价格要讲明 菜单循原则 条条要记牢 特别介绍

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