面点实训室学生守则.docxVIP

面点实训室学生守则 1.按时上课，不能迟到，早退，衣服整洁，不穿拖鞋。 2.遵守劳动纪律，工作时要注意力集中，不得边工作边谈笑，防止划、碰、挤、压、砸、割、打、烫及烧伤。 3.往水中放东西必须缓慢，不准冲击；油炸食物时，油面不得超过锅体的三分之一，油温不得过高，防止着火；用器皿盛汤、稀饭不得过满，防止烫伤。 4.两人以上拾、搬东西时，要步调一致，协同配合，确认安全可靠后方可操作。 5.食用碱和明矾等物，要妥善保管，不准乱放，更不准放在炉灶上或炉灶附近，防止误用、误食。 6.使用机械设备（电磨、切割机、压面机、和面机等），要严格遵守操作规程；工作前对设备传动部位、电气部分、防护装置、所用工具等必须全面进行检查，确保完整完好，方能开车使用。 7.对设备不熟练者，不能单独操作，需在老师指导下操作；操作设备时，不准戴头巾、臼巾，女工发辫放入帽内，衣裤要扣紧，不准飘拂。 8.使用液化石油气瓶时，严格遵守液化石油气瓶的使用规定。 9.应熟知消防报警程序及工作区域消防器材的存放位置和使用方法，严禁将消防器材挪作他用。 10.工作完毕，首先切断电源，将设备冲洗干净，收拾工具，整理工作环境。 11.下课前应关闭燃气管道阀门，切断电器电源、检查无误，按照老师要求打扫完实习场卫生后方可下课。