蔬菜农残快速检测取样与处理方法.docVIP

蔬菜农残快速检测取样与处理方法 检测对象 取样 部位 称重 取样方法 处理 方法 备注 类别 品种 名称 绿叶菜类 菠菜 叶片部位 1 尽量从不同个体、不同叶片取样。先除去外侧干叶、腐叶，再用剪刀将叶片剪成1cm左右 碎样法 绿叶类蔬菜是农残检测的重点对象 青菜 茼蒿 生菜 油麦菜 芹菜 茎叶 不称重 随机抽取单株或单枝，卷入烧杯。不宜使茎叶汁液流出 浸泡法 注意要整株或整枝浸提 香菜 韭菜 白菜类 大白菜 菜球或花球部分 1 用取样器从蔬菜对称位置穿至1-2cm处取样，切成1cm左右 碎样法 此类蔬菜是农残检测的重点 莲花白 紫甘蓝 花菜类 花椰菜 西兰花 豆类 菜豆角 取嫩荚 1 截取豆荚中间一段，再切成小段，混匀 碎样法 尽量选取多根豆荚 豇豆 豌豆 瓜菜类 黄瓜 果皮 1 从果实对称部位表皮至果肉1-1.5cm取样，切成1cm左右 碎样法 取样时允许带少许果肉 西葫芦 小乳瓜 甜瓜 茄果类 紫茄子 成熟果实 1 从果实对称部位表皮至果肉1-1.5cm处取样，切成1cm左右 碎样法 色素不影响 西红柿 成熟果实 不 称重 用缓冲液浸泡或反复冲洗单个果实 浸泡法 冲洗法 尽量不要弄破果实 青椒 甜椒 根菜类 胡萝卜 肉根 不称重 若带泥，擦拭干净。用缓冲液反复冲洗单个果实 冲洗法 检测意义不大 白萝卜 葱蒜类 香葱 食用部分 不 称重 取单体，用缓冲液浸泡或反复冲洗单