中职酒店管理试卷.pdfVIP

. (一) （ ）16 、根据饭店规模进行饭店 分类，小型饭店 的客房数量是 一、 单项选择题（本大题共 43 题，每小题 2 分，共 90 分） A 、200 间以下 B、300 间以下 C 、250 间以下 D、150 间以下 （ ）1、中餐斟酒的顺序与时机是 （ ）17 、客房服务 员在对客房服务中要讲求语言规，下列表达不正确的是 A 、从主宾开始，按顺时针向进行 B、从主宾开始，按逆时针向进行 A 、与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白 C 、从主人开始，按顺时针向进行 D 、从主人开始，按逆时针向进行 B、 当不知道该如回答 客人提 出的