公共营养师《理论知识》技能测试压密题（答案）.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 公共营养师《理论知识》技能测试压密题（答案） 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 第 1 大题：判断题 1、维生素A缺乏病是以眼、皮肤改变的全身性疾病。（ ） 答 案：对 解 析：维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一，是一种因体内维生素A缺乏引起的以眼、皮肤改变为主的全身性疾病。 2、维生素D3可促进骨组织的钙化，促进和维持血浆