秦朝饮食文化.pdfVIP

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秦人的“吃喝” 秦人所谓的吃喝,有两重意思。 其一是指吃和喝,吃的是干饭,喝的是稀汤;干饭用来饱腹,稀汤则用来填缝,秦人称 其为“弥缝子”,就是把吃进胃里那些干饭之间的缝隙填满,受用,耐实! 其二是指吃和喝的东西。民间有谚:“吃喝不如应和。”意思是往来应酬,提供吃喝的东 西再精细可口,也比不上热情周到的招呼和嘘寒问暖。可见,秦人的交往观,素尚精神层面 的关切,而不重物质层面的授受。 亲戚串门,饭中客套时,会说“吃喝简单,你吃饱喝好!” 乡间逢集赶会,迎面碰上了,相互招呼时,也会说“买些吃喝去?”“买了些吃喝!” 赞叹一

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