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ICS 67. 220
CCS X 66
准
团
标
体
T/SXG I IA 24—2023
亚口,'
“有机旱作.
醋
自口口
(征求意见稿)
xxxx - xx - xx 发布 xxxx - xx - xx 实施
山西省地理标志产业协会 发布
T/SXGI IA 24—2023
目次
前言 II
l 范围 1
2 规范性弓I 用文件 1
3 术语和定义 1
4 原料要求 1
5 生产环境卫生要求 1
6 感官要求 1
7 理化指标 2
8 卫生要求 2
9 净含量要求 2
10 抽样规则 2
参考文献 4
I
T/SXGI IA 24—2023
、 I I
即丢
本文件按照GB/T 1. 1 —2020 《标准化工作导则 第1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由山西省地理标志产业协会提出并归口。
本文件起草单位:
本文件主要起草人:
II
T/SXGI IA 24—2023
“有机旱作.晋品”醋
1 范围
本文件规定了“有机旱作·晋品"醋的原辅料要求、生产环境卫生要求、感官要求、理化要求、卫
生要求、净含量要求和抽样规则。
本文件适用千“有机旱作·晋品”预包装醋的品质要求。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用千本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用千本
文件。
GB 2719 食品安全国家标准食醋
GB 5009.233 食品安全国家标准食醋中游离矿酸的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 8231 高粱
GB 8954 食品安全国家标准食醋生产卫生规范
GB/T 13662 黄酒
GB/T 18186 酿造酱油
GB/T 18187 酿造食醋
GB/T 19777 地理标志产品山西老陈醋
NY/T
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