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2023年浙江宁波余姚市三七市镇招聘编外工作人员4人备考题库及答案解析
毕业院校:__________ 姓名:__________ 考场:__________ 考号:__________
一、选择题
1.酸奶容易消化吸收的原因是()。
A、酸奶中的脂肪含量高于原奶
B、酸奶口感好,刺激胃肠形成酸性环境
C、酸奶中含有丰富的细菌,能够加快肠道蠕动
D、发酵过程使原奶中的糖、蛋白质20%左右被分解成小的分子
答案:D
解析:牛奶当中有一种叫做乳糖的成分,乳糖是很难被人体消化吸收的,但是这种成分到鲜牛奶制作成酸奶之后就会被乳酸杆菌分解成“半乳糖”,这个成分可以直接被人
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