Ch消费者市场分析和购买管理知识行为分析.pptxVIP

市场营销学教学;第五章 　消费者市场 和购置行为分析;学习目标; 杭州“狗不理〞包子店为何无人理?;首先，“狗不理〞包子馅比较油腻，不合喜爱清淡食物的杭州市民的口味。 其次，“狗不理〞包子不符合杭州人的生活习惯。杭州市民将包子作为便捷快餐对待，往往边走边吃。而“狗不理〞包子由于薄皮水馅容易流汁，不能拿在手里吃，只有坐下用筷子慢慢享用。 再次，“狗不理〞包子馅多半是蒜一类的辛辣刺激物，这与杭州这个南方城市的传统口味也相悖。 [案例思考] “狗不理〞包子为什么在杭州城受到冷落？;简要评析;由于消费者市场具有地区性复杂性易变性替代性和开展性等特点，天津“狗不理〞包子在进入杭州市场前，先需进行市场调研，了解“谁买？为什么买？在何处买？如何买？何时买？买多少？买什么品牌〞等问题，了解竞争对手的状况，企业自身的优缺点，外部的威胁和时机等问题。只有这样，才能“有的放矢〞，采取相应的营销*和策略。;引入讨论;第一节　消费者市场与　　　　 消费者行为影响因素;一消费者市场与组织市场;二消费者市场的特点;案例 某快餐店如何提高奶昔的销售额;一位市场研究员发现;硬面包圈，但太干，抹上果酱或奶酪又会把手指和方向盘都能脏。 买根香蕉，很快吃完，缺乏以打发无聊车程。 买吃甜甜圈，但到了10点以后就会饿。;结果说明奶昔的效果胜过所有其它食品。 用一根