四级营养师考试历年真题题库（含答案）.pdfVIP

（新版）四级营养师考试历年真题题库（含答案） 单 选 题 （总共 215题） 1 .下列不饱 脂肪酸的碳原子数 不饱 度正确的是（）o A v 花生四烯酸，C18： 3 B、亚油酸，C18： 1 G 花生四烯酸,C20： 3 D、亚麻酸，C18： 3 答 案 : D 解析：亚油酸，C18： 2；花生四烯酸，C20： 40 2 .绿茶抗辐射的主要有效成分是？ A、茶多酚 B、茶碱 G 鞅质 D、咖啡因 答案：A 解析：茶多酚是一种具有优越抗氧性能的天然抗氧化剂，其抗氧化指数是混合V e