幼儿园美食坊的创设与应用研究研究课题材料汇编.pdf

《幼儿园“美食坊”的建设与应用研究》 材料汇编 课 题 号：HGK738 结 题 形 式：会议结题 研 究 单 位：银河县第六幼儿园 课题 负责人：A 课题研究人员：B C 目 录 银河县教育科研规划课题申请 评审表 1 《课题设计论证》 活页 2 《完成课题的可行性分析》 4 “幼儿园美食坊”区域活动调查问卷 C 5 “幼儿园美食坊”区域活动调查分析报告 C 7 《幼儿园“美食坊”的建设与应用研究》开题报告 A 9 《幼儿园“美食坊”的建设与应用研究》课题实施方案 A 13 《幼儿园“美食坊”的建设与应用研究》结题报告 B 17 教学论文 《幼儿园“美食坊”区域活动的实施与指导策略》 A 21 《幼儿园美食区域的实施与指导》 B 25 《利用本地美食创设幼儿园“美食坊”区域游戏》 C 27 教学设计 《银河美-舌尖上的黄馍馍 活动设计》 A 29 《香香的蛋挞 活动设计》 B 31 《好吃的鸡蛋饼活动设计》 C 33 活动反思 《银河美-舌尖上的黄馍馍 活动反思》 A 35 《好吃的鸡蛋饼 活动反思》 C 36 《香香的蛋挞 活动反思》 B 37 观察记录 《美味蛋糕DIY 观察记录》 A 38 《“买一送一”观察记录》 B 40 《可爱的饼干 观察记录》 C 41 案例反思 《爆米花喽 案例反思》 A 43 《美味的三明治 案例反思》 B 44 《家长的美食 案例反思》 C 45 课题研究附件 附件一;课题立项证书 附件 :个人简介 附件三;活动剪影 银河县教育科研小课题申请·评审表 负责人 A 学 科 学前教育 学历 专科 职称 三级职称 参与人 B C 工作单位 银河县第六幼儿园 联系方式 申报时间 2020.11.13 课题名称 《幼儿园“美食坊”的建设与应用研究》 《指南》中指出幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期， 也是形成安全感和乐观态度的重要阶段。“教育源于生活，生活融于教育”， 让孩子们在生活中学习，在实践中体验。陈鹤琴先生提出：“幼儿的活动应 选 该以生活为轴心，大自然、大社会都是活教材”。开展美食 DIY主题活动 可以加深孩子们对各种美食的认知，在体验中提升孩子们的动手能力以及社 题 会交往能力。并为他们提供了制作美食的一些工具、材料，让孩子动手操作 摆弄，鼓励他们积极大胆地去探究、操练、验证，从而使得幼儿在轻松、自 缘 主的良好环境中得到更好的发展。让宝贝们建立乐观向上、热爱生活的积极 态度，体会生活的多姿多彩。同时本课题是幼儿园 《幼儿园区域活动的实践 由 与研究》课题研究的子课题，为保证课题的有效实施，将紧跟《幼儿园区域 活动的实践与研究》课题的脚步，开展研究。 研 通过研究我们会发现“美食 DIY”区域具有创意性、新颖性、操作性、 直观性和趣味性。幼儿在操作过程中可以培养他们的发散性思维和动手能 究 力，提高了幼儿社会交往的能力。从