主题宴会服务方案.docxVIP

TOC \o 1-5 \h \z 目 录 \o Current Document 一、 主题宴会设计的灵感 2 （一） 文化背景来确定主题 2 （二） 宴会菜单设计也应紧扣主题文化 2 \o Current Document 二、 主题宴会菜单设计 2 （一） 菜名的设计 3 （二） 菜品的选择 3 （三） 菜单封面 3 \o Current Document 三、 主题宴会服务流程 3 \o Current Document 四、 宴会注意事项 4 \o Current Document 五、 我的主题宴会服务设计方案 5 \o Current Document 六、 总结 7 参考文献 8 主题宴会服务方案 近年来，许多酒店为了吸引消费者关注并调动顾客的进食欲望；纷纷推出 了“主题宴会”这一新颖的服务方式来刺激行业消费。 主题宴会的主题虽然众多，但是它却强调主题的鲜明化和个性化。一场宴会 只有一个主题，只突出一种文化特色。设计某一个主题宴时，我们着重要要突出 它的主题，让它个性鲜明；与众不同，形成自己的独特风格。其差异越大，就越 有优势。我们可以通过地方习俗、时代风尚、客源需、，社会热点、人文风貌等 因素来进行设计。 但是同时，我们也要避免空洞，名不符实的主题设计。比如，有些酒店为了 拉住消费者，设计那些“形似而神不似，华而不实”的主题，难免会给人有些