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本实用新型公开一种节能腊肉微生物发酵系统，包括中央控制器、数据前处理及存储器、环境监测器、人体数据监测器、发酵监测器、执行装置、供电装置；所述执行装置包括变频器、照明装置、制热制冷通风装置、自动加湿装置、定量加料装置、紫外杀菌装置、语音播报装置，所述供电装置包括太阳能供电装置、风能供电装置、市电供电装置、自动切换装置。本实用新型实现了腊肉的智能发酵，大大缩短了腊肉发酵时间和降低腊肉的生产成本，也使腊肉发酵规模化、标准化、安全化，同时采用多种供电方式进行供电保证了电源的稳定性，有利于减少电能的消耗
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 215517410 U
(45)授权公告日 2022.01.14
(21)申请号 202120121219.2 C12M 1/00 (2006.01)
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