香椿伺“猴”，滋味如“荤”-来源：现代养生（上半月版）（第2020007期）-河北省医疗气功医院.pdfVIP

养 身 科学饮食 香椿伺“ 猴”，滋味如“ 荤” 王东梅 油炸香酥金黄色猴头菇，加入香椿与素蚝油拌 做出百菜百味，腌料略有不同。例如清炖猴菇面，用 炒出浓郁的甘醇酱香，搭配清甜四季豆和可口木耳、 酱油和沙茶腌猴头菇，汤底则用西洋芹、红萝卜、甘 萝卜，放入烧烫的砂锅中焖煮，鲜美的滋味，让人一 蔗头、香菇头、酱油、花椒与八角熬成。不仅猴头菇 吃便停不了口…… 吃来够味，汤头也香醇甘甜。