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学校食堂互联网明厨亮灶智能监控系统 燧机科技学校食堂互联网明厨亮灶智能监控系统通过Al识别分 析技术，学校食堂互联网明厨亮灶智能监控系统对学校食堂餐厅 监控画面开展实时检测，学校食堂互联网明厨亮灶智能监控系统 对后厨厨师没有按照餐厅要求佩戴厨师帽厨师服口罩，更有甚者 在厨房违规抽烟以及玩手机等行为，学校食堂互联网明厨亮灶智 能监控系统立马抓拍警报，并同步警报截屏和视频发送给监控后 台存档同时提醒相关人员及时处理。 随着社会的发展和人民生活水平的进步，大家对于餐厅卫生环境 饮食越来越重视，特别是校园餐厅，餐厅卫生关系着学生的身体 健康，学生是祖国的未来。按要求穿戴厨师服厨师帽佩戴口罩遵 守餐厅规则，是保证后厨卫生的一个基本前提。如今规范化的厨 师着装不但可以提高工作效率，更是后厨卫生情况与食品安全的 保障。学校食堂餐厅后厨从业人员厨师应依照规定进行日常工作。 然而后厨不合规着装的情况依然屡见不鲜，依靠不定期的人工巡 查与当地监管部门的不定期抽查，对餐厅卫生而言目前已经难以 做到有效监管。学校食堂互联网明厨亮灶智能监控系统应运而生。 燧机科技学校食堂互联网明厨亮灶智能监控系统通过在后厨部署 智能边缘设备，学校食堂互联网明厨亮灶智能监控系统对后厨环 境中厨师人员是否穿戴厨师服、是否按要求佩戴口罩、穿戴厨师 帽进行7*24小时不间断实时智能检测