冬季吃什么才营养健康-来源：现代养生（上半月版）（第2018001期）-河北省医疗气功医院.pdfVIP

科学饮食 养 身 民谚云：“春吃芽、夏吃瓜、秋 白质营养价值高，相当于鸡蛋的 吃果、冬吃根。”冬天正是根茎类 蛋白质。而且，土豆还是所有粮 食物大量上市的季节，如红薯、萝 食作物中维生素含量最全的，是 卜、土豆、山药、莲藕等。根茎类食 胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄 物普遍含有丰富的碳水化合物，可 的4倍，维生素B族更是苹果的4 以用来替代部分主食，给人体提供