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盘点小暑节气有哪些传统食物--第1页 盘点小暑节气有哪些传统食物 今天查字典范文格式网橙子特意整理盘点小暑节气有哪些传统 食物，供各位参考，希望内容对您有参考作用。 “小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。 此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充 力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆 芽的习俗。 ⑴食新(食辛) 过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将 新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新 酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般 买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。 ⑵黄鳝 俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为 原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后 一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、 风湿性关节炎等