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中级家政服务员理论考试题+答案 1、圆珠笔渍可用冷水浸湿涂上( )再用少量肥皂轻轻揉洗。 A、洗涤剂 B、肥皂水 C、汽油 D、牙膏 答案：C 2、家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住( )是公民的责任与义务。 A、遵纪守法 B、守时守信 C、勤俭节约 D、不涉隐私 答案：A 3、狗的领地性攻击行为，只针对( )。 A、主人 B、男主人 C、女主人 D、陌生人 答案：D 4、古医书记载，醋，味酸苦，( )、无毒、开胃气、杀一切鱼肉菜毒。 A、性寒 B、性温 C、性热 D、性湿 答案：B 5、家政服务员洗涤没有沾污大便的尿布可( )。 A、温水浸泡后洗涤 B、肥皂液浸泡后洗涤 C、碱水浸泡后洗涤 D、肥皂粉浸泡后洗涤 答案：A 6、下列( )不能使得阳台家具防晒。 A、做落地窗 B、用防晒布料 C、做玻璃房 D、做窗帘 答案：C 7、( )是安全出行的保障。 A、自觉遵守交通规则，维护交通秩序 B、遵守社会公德 C、遵纪守法 D、保证孩子和老人的安全 答案：A 8、为防止发生褥疮，家政服务员对卧床不起的病人，应定时帮助( )和检查受压的皮肤。 A、漱口 B、拍背 C、翻身 D、喂水 答案：C 9、在熨烫衣物的间歇，应将电熨斗竖立放置，或者放在( )。 A、易燃的物品上 B、铁块上 C、专用的电熨斗架子上 D、砖石 答案：C 10、墙面的清洁的正确顺序是( )。 A、从下到上，由面积广大处到角、边、凹陷处 B、从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处 C、从上到下，由面积广大处到角、边、凹陷处 D、从上到下，由角、边、凹陷处到面积广大处 答案：D 11、加酶洗衣粉使用时最适宜用热水，但避免用过热的开水，最高可使用( )的热水。 A、100℃ B、90℃ C、80℃ D、60℃ 答案：D 12、家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报案，( )和配合公安机关侦破案件。 A、打扫现场 B、保护现场 C、离开现场 D、整理现场 答案：B 13、家政服务员擦拭木质家具时应使用( )。 A、干净抹布 B、旧报纸 C、去污粉 D、百洁布 答案：A 14、( )是我国公民的基本义务之一。 A、维护国家统一 B、保守国家秘密 C、维护祖国的安全、荣誉和利益 D、以上都 答案：D 15、“火把节”是( )的传统节日。 A、彝族 B、汉族 C、回族 D、藏族 答案：A 16、不属于浴室的物品的有( )。 A、浴室柜 B、挂烫机 C、衣架 D、卫浴设备 答案：B 17、要做一个合格的家政服务员首先要( )。 A、学会烧菜 B、加强道德修养 C、不怕吃苦 D、会洗烫衣服 答案：B 18、如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入( )清洗。 A、碱水 B、海鲜汤 C、淘米水 D、剩面汤 答案：B 19、水粉浆主要是由淀粉和( )调制而成，有的可加少许盐和料酒。 A、蛋 B、汤 C、水 D、油 答案：C 20、( )是西方的传统节日。 A、春节 B、万圣节 C、清明节 D、中秋节 答案：B 21、开膛方法中，( )通常用于清蒸、扒等烹调方法。 A、肋开 B、腹开 C、背开 D、头开 答案：C 22、大理石石材内部含有许多毛孔，平时要避免( )或一些液体污染地面。 A、灰尘 B、油料、染料 C、清水 D、洗洁精 答案：B 23、黄酒在烹调菜肴时，常用以去腥、调味以及( )。 A、增香 B、增色 C、增味 D、增甜 答案：A 24、( )适用于体积小、质地软的银耳、木耳、金针菜等的涨发。 A、冷水发 B、热水发 C、烤发 D、盐发 答案：A 25、处理地板上的墨渍时，将( )倒在墨迹处，过 20 分钟，再用湿布擦，便可除去。 A、汽油 B、食醋 C、氨水 D、碱水 答案：B 26、亚麻织物洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液，洗涤温度应控制在( )℃以内。 A、10 B、20 C、40 D、30 答案：A 27、豆腐干、火腿、姜一般应该加工成( )。 A、头粗丝 B、二粗丝 C、细丝 D、棉丝 答案：D 28、羽绒制品（服装、被褥）应尽量少洗涤，一般每隔( )左右洗涤一次即可。 A、1-2天 B、1-2周 C、1-2月 D、1-2年 答案：D 29、见到熟人、客人或与人讲话前要先有( )。 A、称呼 B、吃饭 C、散步 D、见面礼 答案：A 30、下面几项中，不属于优秀雇主标准的是( )。 A、在思想上能够做到平等待人 B、不过分挑剔、苟求 C、在待遇上能够做到按劳取酬 D、经常承诺家政服务员一些不切实际的诺言 答案：D 31、一般情况下，在电话铃响( )声后家政服务员应立即接听电话。 A、一 B、二 C、四 D、八 答案：B 32、家政服务员与孩子相处时，如果孩子发生错误，应该( )孩子。 A、教育 B、打骂 C、训斥 D、吓唬 答案：A 33、客厅家具都有什么( )。 A