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学生版-食品微生物考试题库（含答案）
一 单选题
1 .有氧或无氧环境都能生 ，但有氧时生 较好的细菌为：（）
A 、专性需氧菌
B、专性厌氧菌
C 、兼性厌氧菌
D 、微需氧菌
E、微好氧菌
答案：C
2 .裸露病毒体的结构是：（）
A 、核酸+包膜
B、核心+衣壳+包膜
C 、核衣壳+包膜
D、核酸+蛋白质
E、蛋白质+包膜
答案：B
3 .在下列微生物中，细胞壁不含肽聚糖的是：（）
A、真细菌
B、放线菌
C 、古生菌
D 、蓝细菌
E 、都
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