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餐饮服务食品安全知识二提升知识基础 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 简答题 xx题 xx题 xx题 总分 得分 评卷人 得分 1、判断题：食品就是指各种供人食用或者饮用得成品与原料、按照传统既就是食品又就是药品得物品及以治疗为目得得物品。2、判断题：食品安全标准就是强制执行得标准。除食品安全标准外,还应制定其她得食品强制性标准。3、判断题：食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责得机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其她形式向消费者推荐食品。4、判断题：食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽