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白灵菇栽培模式及发菌期杂菌污染防治方法 白灵菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食用菌，具有营养丰富、味道鲜美等特点，在市场上广受欢迎。因此，白灵菇的栽培具有广阔的市场前景。然而，在白灵菇的栽培过程中，老虎钳霉、曲霉等杂菌的污染会对菌棒生长、产出等方面造成严重影响。因此，如何有效控制白灵菇的发菌期杂菌污染，是保证产量和品质的重要环节。 一、白灵菇的栽培模式 1.选种：选用菌丝丰富的母菌，进行深圈发菌或小块发菌。 2.配料：选择质量良好的玉米秸秆、麦秸秆、稻草等作为基质，加入各种营养成分，如麸皮、豆粉、玉米粉等混合物，制成菌棒。 3.消毒：将制成的菌棒进行蒸汽消毒，消除其中的杂菌。 4.接种：将选种好的菌丝均匀地接种到消毒后的菌棒上，然后放进菌房进行管理。 5.培养：在控制好温度、湿度、通风条件的菌房中进行培养，每日进行必要的管理工作。 6.采摘：待白灵菇充分生长成熟后，进行采摘、包装，送入市场销售。 二、发菌期杂菌污染的影响 1.影响产量：杂菌造成菌棒生长缓慢，菌丝密度不足，从而影响菌棒的产量。 2.影响品质：杂菌含量高，容易引起霉变，短期内经常性死亡，从而降低白灵菇的质量。 3.传染性强：杂菌极易感染周围的菌棒，如果不及时进行防治，会对产量和质量产生更为严重的影响。 三、防治方法