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研究性学习
———蛋壳制备天然果蔬洗涤盐及其除农残效果的探究
文 石家庄市第二中学 李政霖
对于水果及叶类蔬菜来说,人们常常通 一、制备蛋壳粉
过浸泡 水洗去除农药残留。浸泡 水洗虽然 蛋壳的主要成分是碳酸钙,易溶于酸。
可以去除水溶性农药,但效率不高,也不适用 常用的加工工艺为直接粉碎和高温煅烧两
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