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视界 终结流言
食物致癌是真的吗
◆张 宇 沈 群
异,不受控制似的疯狂生长,便成了癌。
流言: 网上曾流传着很多关于食 所以,任何能引起 DNA 损伤的因素都
物致癌的说法,如精磨面粉致癌、燕 可能成为致癌物质,主要包括化学致癌因素、
麦致癌、隔夜蔬菜致癌、松花蛋致癌
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