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清明节吃什么糕点 清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，清明节这天除了主食，也有很多清明节的糕点是很好吃的。下面是为您整理的关于清明节吃的糕点，希望对您有所帮助! 清明节吃的糕点1、青团子:顾名思义是青色的团子。用麦叶或青菜叶、艾叶、南瓜叶均可,先挤出汁,尔后加入少许石灰和水拌匀,用此水与播米粉相拌搓揉成皮面(此时皮面已成育绿色),再以豆沙、玫瑰、芝麻等馅芯包入(以豆沙猪油馅为多),上笼蒸至熟即成。青团子色碧而韧糯,冷时食用清香特别,为清明节上坟祭祖的必备食品。 、荠菜团:清明节上坟所带的糕点中,必有家庭自制的荠菜团。早春三月,农村田埂边荠菜甚盛,且此时的荠菜鲜嫩特别。荠菜团,即是用荠菜作馅、以播米粉为皮面傲成的粉团,由于荠菜有明目的功能, 故又称眼亮团,荠菜团多以荠菜拌肉糜为馅(咸味),或以荠菜拌箱猪油作馅(甜味),另用糯米粉加开水搓揉成皮面,做成团子状。 、荠菜糕:又称眼亮糕。以孺米粉揉入荠菜做成糕,再加入生板猪油,上笼蒸熟,待糕冷却,切成片,再油煎食之,其味确不一般。也是清明节上坟的糕点和三月的季节美食。 清明养生饭菜油爆虾原料： 河虾500克，花生油1000克(实耗15克)醋60克，白酱油15克，味精1.5克， 葱、姜各0.5克，白糖50克，细盐2.5克，黄酒10克，麻油 克。 制作： 将锅烧热，放花生油，至油八成热时，把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油; 原锅留余油