宠物零食肉粒蛋黄粒产品技术标准2023年.docxVIP

1 宠物零食肉粒蛋黄粒 1 范围 本标准规定了宠物零食肉粒蛋黄粒的技术要求， 检验方法， 检验规则，标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜 (冻) 畜禽肉、水产品、面粉、蔬菜、蛋类为原料制成的供宠物犬、猫食用的零食。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡 是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有修改单) 适用于本文件。 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定 饲料添加剂品种目录 (2013)(农业部公告第2045号) 饲料添加剂品种目录 (2013) 修订列表(农业农村部公告21号) 宠 物饲料标签规定(农业农村部公告第20号) 宠物饲料卫生规定(农业农村部公告第20号) 饲料原料目录 (农业部公告 第1773号) 国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005) 《定量包装商品计量监督管理办法》 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 下列术语与定义适应于本标准。 3.1 其他宠物饲料(宠物零食) 为实现奖励宠物、与宠物互动或者刺激宠物咀嚼、撕咬等目的，将几种饲料原料和饲料添加剂按照一 定比例配制的饲料。 3.2 宠物零食肉粒 以禽类及其相应副产品或水产品为主要原料，经预处理加工后，成型、包装、制成的供犬、猫食用的 宠物零食。 4 要求 4.1 原料要求 所有原料应符合《饲料原料目录》以及相应的卫生标准要求。 4.2 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 项 项目 要求 色泽 呈棕黄色，有光泽 组织状态 紧密，酥脆 气味 具有产品特有的香味，无异味 杂质 无肉眼可见外来杂质 4.3 理化指标 应符合表2的规定。 2 表2 理化指标 指 指标 (%) 蛋黄粒 ≤8 ≥22 ≥25 项目 水分 粗蛋白质 粗脂肪 肉粒 ≤8 ≥60 ≥17 4.4 卫生指标 4.4.1 细菌总数≤1×104CFU/g。 4.4.2 其他卫生指标符合宠物饲料卫生规定。 4.5 添加剂要求 4.5.1 添加剂的质量及卫生要求应符合相应的标准和有关规定。 4.5.2 添加剂的品种和使用量应符合《饲料添加剂品种目录》和《饲料添加剂安全使用规范》的规定。 4.6 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 4.7 生产加工过程的卫生要求 应符合《饲料质量安全管理规范》的要求。 5 检验方法 5.1 感官检验 将产品打开包装，放在洁净的托盘中，室温正常光线下，用肉眼观察其色泽、组织状态，检查有无杂 质。同时嗅其气味， 检查有无异味。 5.2 理化指标检验 5.2.1 水分：按照GB/T 6435规定执行。 5.2.2 粗蛋白：按照GB/T 6432规定执行。 5.2.3 粗脂肪：按照GB/T 6433规定执行。 5.3 卫生指标检验 细菌总数：按照GB/T 13093规定执行。 5.4 净含量检验 按JJF 1070规定执行。 6 检验规则 6.1 批次与抽样 同一生产线，同一班次生产的同品种、同规格的产品为一批次。每批产品按国家有关规定随机抽取样 品。 6.2 出厂检验 每批产品出厂前应由本企业质量部门按照本标准规定进行检验，检验合格后方可出厂。出厂检验项目 为感官指标、水分、蛋白、脂肪、 细菌总数、 净含量。 6.3 型式检验 型式检验项目包括本标准中规定的全部项目，至少每年检验一次。有下列情况之一时应进行型式检 验： a)新产品投产； b)生产工艺有较大改变，可能影响产品质量时； c) 长期停产后恢复生产时； d) 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时； e) 国家质量部门提出要求时。 6.4 判定规则 6.4.1 检验结果全部符合本标准规定时，判定该批次为合格品。 6.4.2 微生物指标检验结果不符合本标准规定时，判该批产品为不合格。 6.4.3 除微生物指标外，其他项目检验结果不符合本标准规定时，应在原批次产品中加倍抽样复验，判 定以复验结果为准。若复验项目仍有一项指标不合格， 则判该批产品为不合格。 7 标志、包装、运输、贮存 7.1 标志 产品标签标示内容应符合《宠物饲料标签规定》的要求。 3 7.2 包装 产品包装采用无毒、无害、无异味，符合国家食品卫生要求的材质。 7.3 运输 运输工具应保持清洁卫生，运输时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的 物品混装运输。 7.4 贮存 产品应贮存在阴凉、干燥、通风良好的库房。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物 品同处贮存。包装箱底部应有