邵阳米粉·一碗烟火.docxVIP

邵阳米粉·一碗烟火 戴馨瑶 邵阳老字号，破落而不落魄。门外那条邵阳城长街被历史冲刷了千百年，而米粉店在被席卷进这股变迁的潮流里时，却固执著保留了一点儿历史的尘灰。 漆色掉光的砖瓦，目视纷至沓来的人潮——上班族、学生的潮流，他们急急赶着搭上一班公交；亦或是归家的游子、异乡的旅人——也不露怯。反倒施施然泄露出一派长者的风度。 挑一个天光微亮的清晨，我抬腿跨进店， “老板，木耳臊子。” 老师傅爽直，粗嗓子大大咧咧回一句：“晓得嘞。” 他抓起一把米粉，摁进丝笼里往滚水里浸。米粉全个儿浸透了，吸泡了汁水，轱辘辘翻腾了几下。而后捞起来，丝笼挑得极高，潜龙吐珠般倒腾出筋道细长的米粉，一股脑儿坠进