一种酱香型白酒发酵窖池.pdfVIP

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2023-04-18 发布于四川
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一种酱香型白酒发酵窖池.pdf

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本方案公开了白酒发酵设备领域的一种酱香型白酒发酵窖池，包括多口窖池，多口所述窖池并排设置，窖池的底部开设有窖沟，三或五口窖池为一组，其中居中的窖池为中转窖池，中转窖池的底部设有用于收集所有窖底水的窖底水收集池。相比于现有技术中的发酵池，本方案主要的不同之处在于三或五口窖池为一组，窖底水收集池设置在中转窖池的底部，避免了出现窖池漏气、堵塞、污染等情况时污染全排窖池的现象，确保每组窖池独立发酵，出现生产异常时也便于针对性分析处理。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 215799416 U (45)授权公告日 2022.02.11 (21)申请号 202121751178.1 (22)申请日 2021.07.29 (73)专利权人劲牌茅台镇酒业有限公司