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- 2023-04-21 发布于河北
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2023 届新高考生物金榜猜题卷 【河北专版】
学校： 姓名： 班级： 考号：
一、单选题
1、北京烤鸭 北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和
菜叶为饲料，使其肥育。烤熟后取一张用小麦粉制作的荷叶饼，夹几片烤鸭片，放上
几根葱条、黄瓜条或萝 卜条，卷起食用。下列说法错误的 （）
A . 一张鸭肉卷饼中至少包含了淀粉、纤维素、糖原三类多糖
B .烤熟鸭子的过程中蛋白质变性不影响蛋白
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