年产量8000吨的沙棘酸奶的工厂设计.docx

PAGE 9 PAGE 9 年产量8000吨的沙棘酸奶的工厂设计 　　摘要： 随着消费者对产品健康要求的提升，以酸奶为代表的饮品越来越受欢迎。从20世纪80年代酸奶开始工业化生产到现在，短短30多年的时间里，中国酸奶行业取得了突飞猛进的发展，在人们的食物构成和膳食营养平衡中占有重要地位。本设计说明书阐述了年产量为8000吨的沙棘酸奶加工厂的工艺设计，包括产品方案设计、生产方法选择和工艺流程的确定、物料衡算、设备生产能力计算与选型、劳动力计算、生产车间工艺布置设计、水汽用量估算、三废处理和技术经济分析。本设计采用CAD绘图法绘制了车间工艺流程图和车间工艺布置图。本设计以鲜牛奶为