小学校本教材课程《园艺》..docxVIP

概 述 起源与发展 园艺简单地说是指关于花卉、蔬菜、果树之类作物的栽培方法。确切来说是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和繁育的技术，一般比较精细。相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。 庭院、花园、屋顶、阳台或是室内等相关设施周围的有效空间，均见缝插针，进行人为地创造洁净优美的生活环境和幽雅舒适的工作条件。 园艺的起源可追溯到农业发展的早期阶段。园艺生产包括果树、蔬菜和观赏植物在内的园艺产品愈来愈成为人们完善食物营养，美化、净化环境的必需品。 园艺作物通常包括果树、蔬菜、各种观赏植物、香料植物及药用植物等，主 园艺作物通常包括果树、蔬菜、各种观赏植物、香料植物及药用植物等，主 要分为果树、蔬菜和观赏植物三大类。果树园艺主要是研究果树的品种、生长习 要分为果树、蔬菜和观赏植物三大类。果树园艺主要是研究果树的品种、生长习 性、栽培管理及产品处理；蔬菜园艺主要是研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管 性、栽培管理及产品处理；蔬菜园艺主要是研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管 理及产品处理；观赏园艺学主要是研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培 理及产品处理；观赏园艺学主要是研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培 管理及应用。 管理及应用。 1.2作用 园艺有助于调剂现代人的精神生活。鲜花的芳香，使人赏心悦目，情志调畅。居室里放上几盆花卉，或在庭院种植一些花草、盆景，可以丰富和