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1、餐饮业的发展是以社会进步和人们生活水平提高为基础的。
2、被誉为“烹调王国”的国家是中国。
3、餐饮企业的定义是:
凭借特定的场所和设施,为顾客提供食品、饮料和服务的,以赢利为目的的
企业。
4、餐馆是指:
通过出售服务、菜品、饮料以满足顾客饮食需求及社交需求、心理需求的场
所。
5、餐饮文化是指:
事物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术,以及
饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学。
6、餐饮文化是经济基础和上层建筑的有机结合。
7、餐饮文化空间设计是建造餐饮文化企业的蓝图和依据。
8、餐饮空间能否体现出文
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