一种酿酒酵母工程菌及其应用.pdfVIP

下载本文档

3
0
约2.83万字
约 17页
2023-04-22 发布于四川
举报
版权申诉

一种酿酒酵母工程菌及其应用.pdf

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种酿酒酵母工程菌及其应用，本申请的课题组从芒果酒发酵常用的酿酒酵母LalvinEC1118出发，分离得到了单倍体菌株。在此基础上，通过关键基因敲除片段的获取、酿酒酵母感受态细胞制备、关键基因缺失突变体验证、单倍体酵母配合后，利用新霉素G418抗性基因片段替代酵母菌LalvinEC1118的YCL018W基因，成功获得了双倍体的酿酒酵母工程菌；经过实验验证，在采用相同品种芒果酒酿造原料、发酵温度、菌种添加量、可溶固形物含量的发酵条件下，本申请的工程菌使得芒果果

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113943666 A (43)申请公布日 2022.01.18 (21)申请号 202111331555.0 (51) Int.C l.