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介绍一种美食 醋泡鸡爪 俗话说：“民以食为天。”每个人都和食物有着千丝万缕的联系， 食物对于人们天大的事情。中国幅员辽阔、地大物博，因此，每个地 方也孕育出了自己独特的美味，比如：常熟的叫化鸡、山西的肉夹馍、 南京的板鸭……其中我最喜欢的就是醋泡鸡爪。 醋泡鸡爪的做法可讲究了！首先把鸡爪洗干净，再剔掉指甲，劈 成三瓣。然后在锅中放入清水、盐、葱姜、料酒等。接着要做的就是 帮鸡爪泡个热水澡啦！只见鸡爪们像跳水运动员似的准备好姿势。一 个个“扑通扑通”跳入水中，有的竟还华丽地跳起了舞，好不优美！ 不一会儿，锅里又热闹起来了，就连小水滴也过来凑热闹了。你看那 场面，简直就是音乐会的大合奏呀！音乐会进入尾声，我马上把鸡爪 捞出来，放入冰水中，并且放进了冰箱冷藏，因为这样才能使鸡爪肉 质更加爽滑Q弹。过了五分钟，我先把鸡爪一个个夹在了碗里，最后 再放入酱油、麻油、醋、柠檬、辣椒、百香果等一起浸泡。一道色香 味俱全的醋泡鸡爪就大功告成啦！ 如果你想味道更渗透的话，泡的时间可以长一点，你可以根据你 的口味来选择哦。 好吃美味的醋泡鸡爪的颜值是十分高的！看，那四个鸡爪，悠闲 地躺在碗里，就如一朵花绽放在其中，花蕊是用柠檬做成的，再加上 红辣椒的点缀，简直就是一场视觉盛宴。看到这些，我仿佛置身在果 1 / 2 ——来源网络整理，仅供学习参考 园之中，周围弥漫着百香果的香味，柠檬的清新气味。嗯，真是“未 谋其面，先闻其香”啊。再加上黄瓜的清香，配上鸡爪的肉香，令人 毫无抵抗之力！我夹起一块鸡爪，放入嘴中，只感觉外皮爽滑Q弹， 咬上一口，辣辣的汁水，马上就会侵入你的味蕾，侵入你的五脏六腑， 顿时觉得整个人都沉浸在这美味之中。最后再夹起一块清凉爽口的黄 瓜，真是大饱口福。 醋泡鸡爪，既登大雅之堂，又受老普通老百姓所喜爱，它具有开 胃生津，促进血液循环的作用，吃醋泡鸡爪还是有益于身体健康的呢！ 怎么样？听了我的介绍是不是也动心了呢？快来伸出你的“醋” 爪吧！ 2 / 2 ——来源网络整理，仅供学习参考