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植物生产类专业 《生物化学》课程授课大纲 学时：54学时（含课外学时） 适用对象：植物生产类专业二年级本科生 先修课程：生物学、有机化学、解析化学 核查要求：考试 使用教材及主要参照书： 使用教材：刘祥云主编，《生物化学》，中国农业初版社，2002年 主要参照书：黄熙泰等主编，《现代生物化学》，化学工业初版社，2005年，第二版。王镜岩主编，《生物化学》，高等教育初版社，2004年 张楚富主编，《生物化学原理》，高等教育初版社，2004年一、课程性质、目的和任务 生物化学是研究生物体的基本物质（如糖类、脂类、蛋白质、核酸等）的结构、性质及其生命活动（如生长、生殖、代谢、运动等）过程中的变化规律。基础生物化学是 生命科学各分支学科和生物工程技术的重要基础，并且与农业科学、食品科学也有着极 亲近的联系，学好生物化学是深入学习和研究这些学科必备的条件，所以本课程是农学、植保、资环、园艺等专业的一门重要的专业基础课。 二、课程授课和教改基本要求 经过对本课程学习，要修业生掌握生物化学的基本源理，掌握对植物和微生物进行 生化解析的一般方法、掌握基本的生化实验技术，为进一步学习有关专业课程确定生物 化学知识基础。掌握基本看法、基本理论，基本实验原理及操作技术，拥有必然的解析 问题和解决问题的能力。基础生物化学是一门理论性强、实验操作水平高的一门学科，学生宽泛感觉难学，所以在改革中精简讲课内容