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-《动物性食品卫生检验》期终考试试卷〔A〕
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-适用专业:
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题号
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-分数
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线-
--阅卷人
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分 -
得 -
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-1、急宰
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二 三 四 五 总分 总分人
一、名词解释〔每题 3 分,共 24 分〕
-2、人畜共患病
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3、化制
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-4、割三腺
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-5、HACCP
-
订-
名6、MPN
名
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-姓 - 7、外源性污染
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-8、休药期
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-
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-
-阅卷人 二、填空题〔每格 1 分,共 26 分〕
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学-号 - 1、宰前检疫后的处理方法有 、 、 、 。
学
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-2、检验猪
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