一种基于食品结构能与加工储能对有机食品的鉴别方法.pdfVIP

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2023-04-23 发布于北京
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一种基于食品结构能与加工储能对有机食品的鉴别方法.pdf

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一种基于食品结构能与加工储能对有机食品的鉴别方法，包括以下步骤，预处理得到液体样品，并离心取上清液得到待测样品；配置荧光探针工作液和食品加工界面电子转移检测试剂；取荧光探针工作液及蒸馏水加入待测样品中，用仪器检测荧光信号值，并计算食品结构能；取荧光探针工作液及食品加工界面电子转移剂加入待测样品中，用仪器检测荧光信号值，并计算食品加工储能；以食品结构能和食品加工储能为检测指标将待测样品中聚类分析，并鉴别待测样品。本发明利用电子中间体特异性荧光探针与食品加工界面电子转移剂，进行有机食品和非有机食品的

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113960007 A (43)申请公布日 2022.01.21 (21)申请号 202111272233.3 (22)申请日 2021.10.29 (71)申请人杭州食疗晶元生物科技有限公司