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本发明涉及熟成箱领域,具体来说是一种面皮灭菌熟成箱结构,包括箱体,所述箱体一端设有进料口,另一端设有出料口,所述箱体内设有用于运输面皮的运输链板;所述运输链板连接有驱动部;本发明公开了一种面皮灭菌熟成箱结构,本发明公开的熟成箱可以对延展后的面皮进行熟成操作,方便面皮的快速发酵;另外,本发明公开的熟成箱搭配有紫外线灯组,可以对面皮表面进行杀菌操作,可以减少面皮表皮细菌。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113951301 A
(43)申请公布日 2022.01.21
(21)申请号 202111327012.1
(22)申请日 2021.11.10
(71)申请人 安徽信息工程学院
地
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